Codice corso: DR004
Corso di Qualifica: Si – Riconosciuto dalla Regione Abruzzo: No
Durata ore corso: 80 – Teoria: 30 – Stage: 50

Sede Teoria: Lanciano – Quota iscrizione: € € 300,00
Modalità di pagamento: Saldo all’iscrizione.

Modalità d’iscrizione: Compilando ed inviando il modulo di preiscrizione, passando in sede per la firma della domanda di partecipazione.
Requisiti: maggiore età; diploma di scuola secondaria superiore.

Attestazione finaleATTESTATO DI FREQUENZA, rilasciato dalla Dierreform – Agenzia Formativa accreditata dalla Regione Abruzzo.

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Gratuite e senza impegno

Approfondimenti del corso

DESTINATARI

Disoccupati, inoccupati o occupati.

PROFILO PROFESSIONALE

Il Food & Beverage Manager possiede competenze indispensabili per gestire efficientemente tutte le attività di ristorazione, anche presso strutture alberghiere: risorse economiche dei servizi, gestione del personale, approvvigionamento, controllo qualità, produzione e distribuzione di cibo e bevande; inoltre ha conoscenze di comunicazione, economia aziendale, marketing, organizzazione alberghiera, management.

SBOCCHI OCCUPAZIONALI

  • ristoranti commerciali di qualsiasi tipologia
  • ristoranti d’albergo
  • società di catering
  • imprese di ristorazione veloce (fast-food)

 

PROGRAMMA DIDATTICO

  •  L’offerta di ristorazione
  • Management delle attività di ristorazione
  • La professione del Food & Beverage Manager
  • La pianificazione dell’offerta enogastronomica
  • Piani di approvvigionamento food and beverage
  • Ristorazione e meeting
  • Gestione dei reparti operativi: il ristorante e la cucina
  • Elementi di gestione delle risorse umane e di lavoro in team
  • Sistema di garanzia dell’igiene e della pulizia del luogo di lavoro
  • Sicurezza sul luogo di lavoro

STAGE

Lo stage si terrà presso ristoranti ed imprese della ristorazione nei Comuni di residenza degli allievi.

ORARI E CADENZA DELLE LEZIONI

da stabilire in base alle esigenze dei partecipanti.

MATERIALE DIDATTICO

Dispense e cd-rom multimediale sui contenuti trattati nel corso. Materiale ed assistenza ante e post corso on-line.

CORPO DOCENTE

Consulenti ed esperti del settore commercio/alimentare con consolidata esperienza professionale e didattica.

Corsi Sicurezza

Dierreform realizza corsi di formazione obbligatori per le aziende in materia di Salute e Sicurezza sul lavoro (formazione certificata D.lgs 81/08 e smi).

Apprendistato

Affidati ai professionisti dell'apprendistato

Dierreform realizza la formazione degli apprendisti ed offre assistenza per tutti gli adempimenti, compresa la richiesta di finanziamento voucher alla Regione Abruzzo.

Corsi di Qualifica in avvio

Corso di Qualifica “O.S.S. – Operatore Sociosanitario”

Avvio Corso: 29 novembre 2017
Scadenza iscrizione: 24 novembre 2017
Offerta promozionale: € 2.000,00 invece di € 2.500,00 (sconto € 500,00), pagamento rateizzabile per l’intera durata del corso (1 anno)
Scadenza promozione: 17 novembre 2017

Corso di Qualifica “Assistente Educativo”

Avvio Corso: 23 novembre 2017
Scadenza iscrizione: 31 ottobre 2017
Offerta promozionale: € 1.800,00 invece di € 2.200,00 (sconto € 400,00), pagamento rateizzabile per l’intera durata del corso (6 mesi)
Scadenza promozione: 20 ottobre 2017

DIERREFORM S.r.l. AGENZIA FORMATIVA ACCREDITATA DALLA REGIONE ABRUZZO
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